«Natura non facit saltus – Die Natur macht keine Sprünge»

(Carl von Linné)

Come la natura si muove in modo lento ma costante attraversando il tempo e lo spazio, così anche noi consideriamo il nostro lavoro quotidiano come la componente di un processo continuo. Un processo dove non si devono mai perdere di vista i particolari che lo compongono.

Noi lavoriamo con la natura, che si manifesta nelle più diverse forme di vita terrestre: viti, microorganismi simbiotici e piante diverse convivono nell’ ambiente in pefetto equilibrio fra di loro, producendo uve di eccellente qualità.

Lieviti e batteri poi trasformano un prodotto semplice come il mosto d’uva in un nettare complesso come il vino. Il vino per Noi è vita e passione che cerchiamo di mantenere e trasmettere con grande impegno, entusiasmo e convinzione.