Olio d’Oliva Extra Vergine

Ein hocharomatisches, intensives und ganz leicht pikantes
Olivenöl Extra Vergine.

Der besondere Boden und unsere schonende Bewirtschaftung bedingen ausgewogene aber auch geringere Erträge. So ernten
wir von dieser wohlschmeckenden und gesunden Essenz des Olivenbaumes gerade einmal 1,5l pro Baum in einem durchschnittlichen Jahr.

Ölbeschreibung

Aussehen:
Klares Öl mit guter Dichte von goldgrüner Färbung.

Aroma:
In der Nase intensiv und fein. Ideen von Quitte, Nüssen, Pinoli, Artischocken.
Am Gaumen intensiv mit guter Struktur. Lang anhaltend im Abgang mit leicht bitterem Nachgeschmack.

Olivensorten:
Frantoio, Maremmano, Moraiolo, Coreggiolo, Leccino, Pendolino.