Für uns ist er eine Neuinterpretation der Toskana und zeigt, was ich in der Toskana bewegen will. Die Trauben kommen aus den drei Weinbergen Vigna del Cimitero, Vigna del Poggio und Vigna del Poggino. Die Böden dieser Hügellagen sind reichhaltig und somit eine hervorragende Grundlage für vollmundige, runde Weine. Die magische Zahl beim Ausbau ist die Sechs: Nach sechs Monaten in Holzfässern wird der Wein zur Harmonisierung weitere sechs Monate in Stahltanks ausgebaut und genießt nach der Abfüllung noch einmal sechs Monate Flaschenreife. Seine traditionelle Machart und die zeitgemäß spannende Zusammensetzung bringen die Essenz der Frucht und das Terroir ins Glas. Der Wein ist ein echtes Herzensprojekt. Deshalb hat er auch die Farbe Blau bekommen, meine Lieblingsfarbe, nicht zuletzt, weil Blau auch immer kraftvoll für Eleganz steht und die es versteht, gleichzeitig zurückhaltend zu sein, wie ein „Luogotenente“.
Die eigene Überzeugung im Wein verkörpern
16/09/2020
Unseren neuen toskanischen Rotwein und seinen Namensgeber haben wir Ihnen bereits vorgestellt. Heute dürfen wir Ihnen einen kurzen Einblick in die Weinidee geben, die in ihm steckt. In unserem neuen Luogotenente kommt unsere ausgesprochene Liebe zu autochthonen Sorten zum Ausdruck. Aber auch ein bisschen Mut. Warum sonst hätten wir einen Trentiner Teroldego zur Fogliatonda und Sangiovese hinzugenommen?
