Alano
il fedele

Dal 1044, l’alano è l’animale araldico dei conti Toggenburg e, anche se per motivi storici lo stemma è cambiato più e più volte, questo cane è rimasto una costante per il casato. Con il suo corpo maestoso e possente, vigila sulla famiglia e sulla sua attività. Per questo, contestualmente al rinnovamento della nostra impresa, abbiamo deciso di ripresentare l’alano nel nuovo logo aziendale e, naturalmente, sull’etichetta di questo vino da Poggio Rozzi.

Perché questo vino si ASSIMILA a una tale CREATURA?

Questo vino è la combinazione perfetta di affidabilità e semplicità. È un compagno fedele, come l’alano, noto per la sua forza ma anche per il carattere docile e affabile, ed è quindi l’emblema di un classico rosso toscano, un Sangiovese, che convince per la sua beva e semplicità.

Adoro gustare Alano...

in ogni stagione e con ogni pietanza: accompagnato a pizza, pasta o carne, grazie al carattere gradevole e fruttato, è sempre una garanzia, dal gusto rinfrescante come una sera d’estate. Non da ultimo, questo rosso per me è e rimarrà un vino semplice, nella migliore accezione del termine. Il suo colore rubino, vivace e luminoso, è ora raffigurato anche sulla nuova etichetta.

Come nasce ALANO

Questo Sangiovese matura a varie esposizioni, sulle fresche pendici dei vigneti Vigna della Casa, Vigna del Virginio e Vigno del Cipresso, caratterizzati da un terreno variegato. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate con cura. La fermentazione alcolica avviene con lieviti selezionati, a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio o cemento; quella malolattica ha luogo parzialmente durante la fermentazione alcolica o immediatamente dopo. Questo rosso viene affinato con un passaggio di circa 3 mesi in barrique o tonneau.