Friedrich Graf Toggenburg war Ende des 19. Jahrhunderts Statthalter in Tirol und Vorarlberg und letzter Innenminister der Donaumonarchie. Nachdem Südtirol zu Italien gekommen war, setzte er sich als Abgeordneter im italienischen Parlament für die Rechte der deutschsprachigen Südtiroler ein. Als überaus geschätzte Persönlichkeit sprach man ihn mit „Exzellenz“ an, nicht nur seiner Ämter wegen. Er war ein großer und von allen Seiten geschätzter Mann.
Warum passt dieser Wein zu dieser Persönlichkeit?
Herausragend präsentiert sich auch der gleichnamige Wein. Er trägt die Essenz der Trauben in sich und strahlt leise und dennoch selbstbewusst Eleganz und Größe aus. Ein Wein, elegant wie sein Auftritt, der in seiner ganzen Stilistik der Persönlichkeit meines Urgroßvaters ebenbürtig ist.
Am liebsten trinke ich Eccellenza ...
zu einem intensiv gewürzten Wild-gericht oder nach dem Essen, begleitet von wenigen Stückchen bester dunkler Schokolade. Ob große Feste oder besondere Anlässe im kleineren Kreis: Eccellenza schafft es mit seinem leuchtenden Granatrot und seiner unglaublichen Farbdichte immer wieder, dem Augenblick noch mehr Atmosphäre und Bedeutung zu verleihen.